ARROZ INTEGRAL CON SEITÁN Y VERDURAS

Arroz20integral

 

Ingredientes para cuatro personas

•    una taza de arroz redondo integral
•    un paquete de seitán cortado en cubitos
•    2 zanahorias cortadas en daditos
•    una cebolla cortada en cuadritos
•    un ajo
•    1/3 taza de apio picado
•    ½ cucharadita de cúrcuma
•    una tira de alga wakame (cortada en remojo)
•    2 cucharadas de alga arame (remojada y salteada con aceite, ajo y salsa de soja)

Preparación
Lavar el arroz. Colocarlo en una cazuela con 1 ½ tazas de agua, la cúrcuma y una pizca de sal. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocer durante 30 minutos.
Saltear la cebolla y el ajo con un poco de aceite durante 10 minutos. Incorporar el seitán y las verduras y saltear 5 minutos más.
Añadir ½ taza de agua y el wakame. Cocinar 5 minutos más.
Añadir el arroz y el alga arame cocinada.
Decorar con perejil picado.

Las cookies nos permiten ofrecer nuestros servicios. Al utilizar nuestros servicios, aceptas el uso que hacemos de las cookies Ver política de cookies